Sans sulfites

Or d'Ange

SKU: 15BLA0003
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€ 16,50
Détail Description
Domaine Château de Manissy
Nom du vin Or d'Ange
Gentil Vin blanc
Région Rhône
Année 2021
Variété de raisin Grenache blanc, Roussanne, Viognier
Origine Vin de France, Bio
Contenu 75 CL
Pourcentage 13 %

Un vin orange ! Ce vin nature ne fait l’objet d’aucun intrant ni d’ajout de sulfites.


Description​

  • Couleur orange
  • Nez aromatique, arômes d'orange, poires et d'ananas
  • Une belle matière en bouche
  • Température de service 10° à 14° C

Accords mets & vin

  • Saint Jacques à la truffe sur crème de céleri
  • Risotto aux calamats et chorizo
  • Velouté de potimarron
  • Brochette de porc à la sauce satay

Cépages

  • Grenache blanc (cépage blanc): cette variété est la mutation blanche du grenache noir dont l'origine est espagnole (provinces de Barcelone et Tarragone). Ses grappes sont grosses alors que ses baies qui, à maturité ont l'épiderme de couleur vert jaune, sont plutôt moyennes.
  • La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon. Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte.
  • Le viognier, un cépage ancien est cultive aux vignobles de Condrieu et d'Ampuis. Il est extrêmement utilisé pour la production de vins monocé aux Pays du sud de la France. Parallèlement, il appartient à l'encépagement des appellations Condrieu, Château Grillet et Côte rôtie.
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