Maison Rivier - Cuvée Augustin

La Cuvée Augustin (1ère génération) est un vin rouge en édition spéciale de la Maison Rivier. Une bouteille d’un superbe design labellisé Haute Valeur Environnementale niveau 3, dans le respect de l'environnement, du terrain et de la biodiversité. Un vrai chef d’œuvre !

Description​

• Couleur Rouge Rubis
• Cerise kirschée, garrigues, fruits rouges compotés & épices
• Tanins élégants
• Température de service 16° à 18° C

Accords mets & vin

• Agneau
• Desserts au chocolat

Cépages

• Le grenache noir est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. C'est aujourd'hui l'un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon.
• La syrah est un cépage noir français et suisse, caractéristique de la partie septentrionale des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône (Suisse). Aujourd'hui en augmentation de surface, il est en passe de devenir un cépage à vocation mondiale.
• Le mourvèdre N est un cépage de cuve noir d'origine espagnole. Appelé monastrell en espagnol (monestrell en catalan), il est le deuxième cépage noir de ce pays et reste, avec 9 200 hectares en France, un cépage important de la Provence et du Languedoc.
• Le carignan est un cépage noir de cuve d'origine espagnole, mais où il n'y est presque plus cultivé. Arrivé en France, il est essentiellement cultivé dans le vignoble du Languedoc-Roussillon.
• Le cinsault est un vieux cépage noir à jus blanc, probablement originaire de la Provence. C'est en Languedoc et en Vallée du Rhône qu'il s'est définitivement installé. Ses grappes sont grandes, composées de grosses baies à la chair très juteuse.