Maison Rivier - Cuvée Joseph

La Cuvée Joseph (2ème génération) de la Maison Rivier est un vin rouge avec de caractère. Une apparence élégante et labellisée Haute Valeur Environnementale niveau 3, dans le respect de l'environnement, du terrain et de la biodiversité, à l'image de la Cuvée Augustin. Même pour les connaisseurs, pas forcément amateurs de Côtes du Rhône, il a passé le test avec brio, dégusté avec plaisir et recommandé.

Description​

• Robe pourpre
• Cerises bien mûres, violette, épices
• Tanins fondus et soyeux
• Température de service 16° à 18° C

Accords mets & vin

• Volaille
• Agneau

Cépages

• Le grenache noir est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. C'est aujourd'hui l'un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon.
• La syrah est un cépage noir français et suisse, caractéristique de la partie septentrionale des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône (Suisse). Aujourd'hui en augmentation de surface, il est en passe de devenir un cépage à vocation mondiale.
• Le mourvèdre N est un cépage de cuve noir d'origine espagnole. Appelé monastrell en espagnol (monestrell en catalan), il est le deuxième cépage noir de ce pays et reste, avec 9 200 hectares en France, un cépage important de la Provence et du Languedoc.
• Le carignan est un cépage noir de cuve d'origine espagnole, mais où il n'y est presque plus cultivé. Arrivé en France, il est essentiellement cultivé dans le vignoble du Languedoc-Roussillon.