Maison Rivier - Papi Jean

Papi Jean est une véritable pièce de collection! Chaque année, un membre de la famille Rivier est présenté sur cette bouteille avec un vin rouge IGP Gard. 

Description​

• Robe rouge/violet
• Nez plaisant de fruits frais 
• Vin léger et fruité
• Température de service 8° à 10° C

Accords mets & vin

• Plats à viande

Cépages

• Grenache blanc (cépage blanc): cette variété est la mutation blanche du grenache noir dont l'origine est espagnole (provinces de Barcelone et Tarragone). Ses grappes sont grosses alors que ses baies qui, à maturité ont l'épiderme de couleur vert jaune, sont plutôt moyennes.
• La syrah est un cépage noir français et suisse, caractéristique de la partie septentrionale des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône (Suisse). Aujourd'hui en augmentation de surface, il est en passe de devenir un cépage à vocation mondiale.
• Le carignan est un cépage noir de cuve d'origine espagnole, mais où il n'y est presque plus cultivé. Arrivé en France, il est essentiellement cultivé dans le vignoble du Languedoc-Roussillon.
• Le Merlot est le cépage le deuxième plus planté au monde (après le Cabernet Sauvignon), et l'un des plus connus. A l'origine, il est né d'un croisement entre la Magdeleine noire des Charentes et un Cabernet Franc, dans la région bordelaise.
• Le cinsault est un vieux cépage noir à jus blanc, probablement originaire de la Provence. C'est en Languedoc et en Vallée du Rhône qu'il s'est définitivement installé. Ses grappes sont grandes, composées de grosses baies à la chair très juteuse.
• L'alicante Bouschet ou alicante-henri-bouschet est un cépage teinturier d'origine française, un croisement réalisé en 1855 par Henri Bouschet en croisant le petit Bouschet (aujourd'hui pratiquement disparu) avec le grenache noir.
• Le cabernet est une famille de cépages de vigne parmi les plus abondants dans le monde. En France, il est surtout présent dans le Bordelais, le Sud-Ouest et la vallée de la Loire. On distingue le cabernet franc et le cabernet sauvignon.